Сливки для кондитерских изделий от Puratos. Какие выбрать?

17 ноября 2020 в 12:43

В ассортименте кондитерско-хлебпекарного гиганта Puratos есть три вида растительных сливок (профессионалы знают, что именно они идеально ведут себя при декорировании изделий).

Сейчас расскажем, какие для чего подходят.

Сливки "Амбианте":

• крем растительно-жировой для декорирования кондитерских изделий

• при взбивании увеличивается в объёме в 4 раза

• дает возможность создания украшений любой формы, которые сохраняются в течение нескольких дней

Сливки "Виппак"

• крем на растительных маслах для наполнения и декорирования кондитерских изделий

• идеален для приготовления муссов и десертов со сливочным вкусом

• имеет устойчивую и однородную структуру

• увеличивается в объеме при взбивании в 3 раза

• его можно смешивать с различными ингредиентами: заварными кремами, гелями, начинками, ароматизаторами, красителями и др.

• готовый взбитый крем устойчив к замораживанию и дефростации

Сливки "Шантипак"

• нежный крем на растительных маслах с тонким сливочным вкусом с оригинальными нотами пломбира и ванили

• идеально подходит для наполнения и декорирования кондитерских изделий

• имеет однородную структуру

• увеличивается в объеме при взбивании в 3 раза

• его можно смешивать с различными ингредиентами: заварными кремами, гелями, начинками, ароматизаторами, красителями и др.

Выбирайте правильные сливки, чтобы ваши торты и пирожные получались идеальными, а ваши гости возвращались снова и снова.

Ингредиенты для кондитерского производства
Сливки растительные

Эксклюзив

Хит

л

Сливки растительные 24% Амбианте Пуратос 1л 1/12 Россия

Эксклюзив

л

Сливки растительные 26% Виппак Пуратос 1л 1/12 Россия

Эксклюзив

Хит

л

Сливки растительные Шантипак вкус пломбира 26 % 1л 1/12 Пуратос

Поделиться новостью в соцсетях:

Другие новости:

История сыра

20 ноября 2020 11:49

Сыр впервые приготовили более 7000 лет назад. С тех пор он преодолел большой путь. Мы вкратце расскажем, как это было.

Подробнее...

#ПоварскойСловарьПятойАрмии

24 ноября 2020 11:45

10 замысловатых профессионализмов кулинаров, за которыми иногда скрываются довольно простые процессы, знакомые каждому.

Подробнее...

С Днём Матери!

28 ноября 2020 18:00

Душевное видео, в котором повара рассказывают о любимых блюдах детства.

Подробнее...

Всероссийская Олимпиада по Кулинарии и Сервису «Легенда»

12 ноября 2020 12:39

С 20 по 22 ноября в Перми пройдёт уникальный поварской конкурс. И туда едут участники из Иркутска.

Подробнее...

Лучший по профессии 2020г

28 октября 2020 10:00

Закрытые отборочные соревнования среди профессиональных поваров и юниоров состоялись. Наши победители - Дарья Благушина и Денис Лиханов поедут на Олимпиаду "Легенда" в Пермь!

Подробнее...

Глазури Puratos – финальный штрих для идеальных кондитерских изделий

27 октября 2020 15:52

Британские учёные доказали, что успех торта или пирожного на 53% зависит от визуальной составляющей.

Подробнее...