Итоги семинара "Маркетинговая стратегия ресторана"

25 мая 2023

Несомненно у топ менеджеров Bellini Gastronomic Ecosystem есть чему поучиться!

И сегодня поделимся некоторыми ценными советами от руководителя отдела маркетинга:
 - Важно работать на эмоцию гостя.  Определите основной вид эмоций, который вы бы хотели чтобы гости испытывали при посещении именно вашего заведения;

- Позиционируйте своё заведение с точки зрения гостей, на их языке выгод (а не у нас…, мы… и и.п );

- Определите все возможные точки контакта.  Точки взаимодействия Вашего бренда с гостем, которые помогают сформировать эмоциональный отклик и опишите как это должно работать;

- Создайте треугольник любви (постоянную  коммуникацию между шефом, управляющим и маркетологом), например, еженедельные планёрки только между ними тремя. Ведь это люди, которые в бОльшей степени влияют на результат работы заведения;

- Работайте на поколения. Важно понимать какие ценности и что именно влияет на определённые  поколения. Это помогает сделать продукт ориентированный именно для такого поколения.

А мы в свою очередь не можем не порадоваться, что так много заведений нашего региона развиваются,  учатся и хотят стать лучше! 

Благодарим всех участников, за то что нашли время и пришли на семинар.

Поделиться новостью в соцсетях:

Другие новости:

Мастер класс по Азиатской Кухне в Иркутске

30 мая 2023 12:00

Друзья, приглашаем вас на мастер-класс и презентацию продуктов собственного производства от компании Thai Chef по приготовлению блюд японской кухни и Юго-восточной Азии.

Подробнее...

Маркетинговая стратегия. Как привлечь гостей

22 мая 2023 10:00

Приглашаем на третий модуль по "Эффективному управлению рестораном". 22 мая на семинаре разберем тему «Маркетинговая стратегия. Как привлечь гостей» с директором по маркетингу и коммуникациям Bellini Ярославом Моргуновым.

Подробнее...

Презентация с дегустацией новых продуктов Retail

27 апреля 2023 12:00

Уважаемые партнёры, в связи с погодными условиями перенесли мероприятие на 4 мая. Приглашаем вас на презентацию и дегустацию новых продуктов компании «Пятая армия» для направления Retail:  - супермаркетов,  - магазинов, - локальных сетей.

Подробнее...