Снабжение компаний сферы HoReCa качественными продуктами питания
664510, Иркутск, п. Дзержинск, Стахановская, 49
8 (3952) 506-500
Товары  










Бренды  

IKRA.Гастрономический фестиваль. Уже скоро!

13 января 2018

 О ФЕСТИВАЛЕ

IKRA Festival – событие, которое нельзя пропустить! 
В 2018 году фестиваль IKRA возвращается с новым составом знаменитых шеф - поваров, на четыре дня превращая Сочи в гастрономическую столицу мира.
IKRA - это больше, чем просто путешествие или чувственный опыт. 
IKRA - это полное погружение в мир кулинарного искусства и одно из главных культурных событий зимнего сезона. 
IKRA - это фестиваль для любителей ярких впечатлений, путешествий и активного отдыха, для профессионалов и энтузиастов от гастрономии, а также для всех, кому интересна современная культура в различных ее проявлениях.

В программе фестиваля - незабываемые ужины, доведенные искусством мастеров до уровня театрального действа, мастер-классы, лекции, вечеринки и après-ski - все это среди заснеженных пиков горнолыжного курорта Роза Хутор.

Роза Хутор 31 января - 4 февраля  КУПИТЬ БИЛЕТ

 

ШЕФЫ


Чтобы отведать блюда этих мастеров, 
люди отправляются в путешествия и бронируют столики за год. 
Шедевры, которые они создают на кухне, говорят о них как о виртуозах своего дела. 
Звезды Michelin и рейтинг 50 Best подтверждают, что шефы определяют направление развития мировой ресторанной индустрии, а их философия превращает шеф-поваров в ярких культурных деятелей нашего времени. 
На гастрономическом фестивале IKRA они проведут ужины и мастер-классы, демонстрируя мастерство и делясь секретами.
 

 

СПИКЕРЫ

Что представляет собой современная гастрономическая культура? В какой момент ремесло становится искусством и новой философией жизни? Откуда берутся рейтинги и кто открывает нам лучшие рестораны мира? 
Как международное гастрономическое сообщество создает платформы для культурного обмена и взаимодействия? 
Об этом в рамках дневной программы фестиваля IKRA расскажут знаменитые ресторанные критики и кулинары, организаторы международных гастрономических фестивалей и создатели кулинарных тв-шоу.
 
 

ПРОГРАММА 

Подробную программу можно посмотреть здесь.

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ

Роза Хутор - современный горнолыжный курорт, 
расположенный на высоте 580 м над уровнем моря, - главная арена и официальный партнер фестиваля IKRA. 
Здесь, в лучших ресторанах курорта и на горных склонах 
развернется захватывающая программа самого важного гастрономического события года.

Забронировать проживание

 

 

Поделиться новостью в соцсетях:

Обсуждение 0

 
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!

Комментариев пока нет

Другие статьи:

15 января 2018

Продолжаем тему показателей. Сегодня это Labor cost. Что это такое, как считать и планировать - все в статье!

16 января 2018

С 28 по 31 марта 2018 в Санкт-Петербурге состоится международная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa.

17 января 2018

ИДЕАЛЬНЫЙ!* ТОМАТНЫЙ! HEINZ!

11 января 2018

Food cost - это тот самый показатель, который интересен каждому шефу. Считается, что средний показатель food cost равен 30%. Давайте разберем, как его считать, какие бывают ошибки вместе.

20 декабря 2017

Декабрь - для всех рестораторов мира это самое сложное время, но также это время возможностей проявить свой творческий потенциал. Украсить зал, разработать специальное меню, продумать программу до мелочей и запустить самые выгодные акции. Всю осень персонал тренировали и готовили, чтобы всё работало как часы. Но иногда в таком режиме все забывают о главном - о гостях.

02 августа 2017

Ресторатор должен уметь обуздать свое эго и сконцентрироваться на том, что лучше для бизнеса