Страна происхождения: Россия
Вложимость: 1/10
Условия хранения: от -18
Базовый срок годности: 730 дн.
Марка: Мираторг
Надпозвоночная часть длинной мышцы — тонкий край, зачищенный от сухожилий и грубых пленок, имеет небольшую жировую прослойку. Используется для приготовления стейков стриплойн, Нью - Йорк. Это мясо категории Prime — с самой высокой степенью мраморности, которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат.