Страна происхождения: Россия
Вложимость: 1/15
Условия хранения: от +18
Базовый срок годности: 290 дн.
Марка: Пуратос
Смесь сухая молокосодержащая для приготовления крема, аналогичного заварному, «холодным способом». Применяется как начинка для слоеных изделий, заварных полуфабрикатов, для приготовления масляного крема, крема с использованием растительных сливок. Состав: сахар, цельное сухое молоко, загустители, сухая молочная сыворотка, стабилизаторы, декстроза, консервант, краситель, уплотнитель, ароматизатор. Базовая рецептура Смесь «Кремиголд» 400 г Вода питьевая 700–1000 г Смесь перемешать с водой и взбивать венчиком на высокой скорости в течение 3–5 минут до получения однородного крема. Затем оставить на 5–10 минут для стабилизации. Преимущества • Готовый крем имеет структуру и аромат заварного крема • Низкокалорийный продукт • Подходит для изделий с продленным сроком реализации, • Термостабилен и устойчив к заморозке, • Легок и удобен в использовании