664510, Иркутск, п. Дзержинск, Стахановская, 49
Знаменитый французский шеф-повар запретил мясо в своем ресторане
13 марта 2015
Согласно комментариям самого мэтра, это поможет найти путь к новым, "более натуральным" рецептам. Таким образом, ресторан, расположенный в известном отелей Plaza Athene, перейдет на вегетарианский стиль.
Новое меню ресторана было обнародовано в минувший понедельник. На смену тяжелым блюдам пришли злаки и овощи, выращенные у Версальского замка. Также в меню появился черный рис, кальмары и осьминог, сообщает The Local.
Несмотря на внешнюю простоту, цены на блюда из натуральных продуктов едва ли можно назвать доступными. Они колеблются в рамках 380 евро. Также мэтр пообещал максимально сократить использование сахара и сливочного масла при приготовлении блюд.
Напомним, в прошлом году шеф-повар Алэн Дюкасс удостоился награды одного из самых авторитетных в мире ресторанных рейтингов The World's 50 Best Restaurants. Организаторы отметили, что Дюкасс на протяжении своей 30-летней карьеры в ресторанном деле "расширил границы кулинарного мастерства".
Источник: korrespondent.net
Поделиться новостью в соцсетях:
Обсуждение 0
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!
Комментариев пока нет
Другие статьи:
В Дубаи продают "съедобное золото" с ложечкой Versace
Мороженое Black Diamond посыпанное 23-каратным золотом можно отведать чуть менее, чем за тысячу долларов.
Лучший молодой шеф-повар России
На региональном этапе конкурса S.Pellegrino Young Chef определили повара, который будет представлять Россию, СНГ и страны Балтии на мировом финале.
Картофель фри - национальное бельгийское изобретение
Бельгия просит ЮНЕСКО внести картофель фри в список культурного наследия страны.
Тимишоара - точка опоры румынских предпринимателей.
Тимишоара – один из трех китов новейшей экономической политики Румынии. Здесь нет безработных и очень много частных предприятий.
Каталог товаров
Поиск
Ваш заказ
{{ row.item.article }}
× {{ row.price|price }} = {{ row.ttl|number:0 }}
Итого: {{ info.count }} позиций на {{ info.ttl|number:0 }}
Бонусный заказ
{{ row.item.article }}
× {{ row.price|price }} = {{ row.ttl|number:0 }} б.
Итого: {{ bonus_cart.lst.length }} позиций на {{ bonus_cart.total|number:0 }} б.
: