664510, Иркутск, п. Дзержинск, Стахановская, 49
Почему альтернативные стейки выбирают все чаще
10 марта 2025
У нас прошел мастер-класс от шефа компании Мираторг, Ильи Муравьева!
Мы обсудили новинки, планы компании, а главное — глубоко погрузились в мир альтернативных стейков. В связи с периодическим дефицитом премиальных отрубов, Илья показал, как работать с альтернативными вариантами и рассказал на примере известных популярных стейковых ресторанов, почему они должны быть в меню.
Преимущества альтернативных стейков:
* Насыщенный вкус и аромат по оптимальной цене!
* Сочность благодаря крупным волокнам с прослойками жира и насыщенный говяжий вкус
Илья поделился секретами приготовления трёх изумительных соусов на основе готового соуса Деми-Глас от Мираторг:
-сливочного,
-с клубникой и розмарином и
- классического.
А невероятное блюдо от шефа - томлёная говядина с соусом Деми-Глас стало звездой мероприятия — минимум усилий, максимальный эффект! В приготовлении этого блюда использовали отруб «Блейд»
Поделиться новостью в соцсетях:
Обсуждение 0
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!
Комментариев пока нет
Другие новости:
25 лет вкуса: история успеха
17 апреля компании исполняется 25 лет! За это время мы приобрели огромный опыт и из небольшого семейного бизнеса Пятая армия выросла в компанию с численностью сотрудников свыше 200-та сотрудников...
Сезон Гриль`2025 для направления Retail
Дорогие друзья, приглашаем вас 17 апреля на презентацию товаров к СЕЗОНУ ГРИЛЬ'25 для направления Retail. В программе: Презентация и дегустация продукции от брендов: Мираторг (продукция для гриль сезона); Тамаки (соусы); - ВкусАрт (рыба и морепродукты)...
Мастер-класс в Чите. "Современные тенденции кондитерской витрины"
Чита, встречайте 24 апреля в маркет-студии Деликатес состоится практический мастер-класс от компании «Унигра»! В программе...
Готовим с Tamaki в Чите
Друзья, приглашаем вас на мастер-класс по приготовлению блюд с шефом компании Tamaki Юлией Марковой. Юлия – более 20 лет в японской, итальянской, европейской кухнях. Более 8 лет шеф-эксперт в интернет-магазине деликатесных продуктов. Член МАПК, Сhefs team, ФРиО. В программе: мастер класс и дегустация по стритфуду для направлений HoReCa и Retail.
НЕМЯСО - новый уровень постного меню
Удивите своих гостей и покупателей : продукты постного меню от НЕМЯСО: Бургеры , люля-кебаб, хрустящие «рыбные» палочки и наггетсы На прошлой неделе в нашей Лаборатории вкуса прошла презентация и дегустация продукции ТМ НЕМЯСО, и результаты впечатляют!
Тренды общепита 2025
Мир кулинарии меняется стремительно. Что ждет нас в 2025 году? Предлагаем обзор ключевых трендов, к которым заведения общепита могут присмотреться в 2025 году:
Каталог товаров
Поиск
Ваш заказ
{{ row.item.article }}
× {{ row.price|price }} = {{ row.ttl|number:0 }}
Итого: {{ info.count }} позиций на {{ info.ttl|number:0 }}
Бонусный заказ
{{ row.item.article }}
× {{ row.price|price }} = {{ row.ttl|number:0 }} б.
Итого: {{ bonus_cart.lst.length }} позиций на {{ bonus_cart.total|number:0 }} б.
: