11 октября 2023
И о важности сливок в раф кофе...
Устали от однообразных кофейных напитков в вашем меню? Чувствуете, что необходимо свежее дыхание и взрыв вкуса для ваших гостей?
Мы с вами согласны
Как вариант, предлагаем имбирный раф! К осенне-зимнему сезону - идеально, чтобы согреть и подарить незабываемое путешествие в мир вкуса...
Он станет отличным выбором для прохладных дней, добавит в ваше меню неповторимую нотку праздника, тепла и уюта.
Имбирный раф рецепт:
-Шот эспрессо
-Сливки БМК 10% 100мл.
-Молоко БМК 3,2% 120 мл.
-Сироп Botanika «Имбирный пряник» 20 мл.
-Корица, цедра апельсина
Почему в раф обязательно добавлять сливки БМК 10%;
За счёт оптимального баланса белка и процента жирности придают напитку;
✔️Богатую кремовую и гладкую текстуру;
✔️Обогащают вкус Раф кофе, придают напитку нежность и мягкость;
✔️Стабильность в плотности пены
Икра лососевая горбуши «Народы Севера» Мы получили икру свежего улова. Икра к нам доставляется в охлажденном виде. Так она сохраняет плотность своих икринок в банках по 10 кг. Фасуется икра в упаковки по 0.5кг для вашего удобства, с соблюдением всех стандартов качества.
Мы с радостью хотим поделиться нашим восхитительным опытом обучения от компании Mareven. Вчера мы буквально погрузились в мир экспериментов и узнали о широком применении этой замечательной продукции. Честно признаться… не ожидали таких решений !
Сулугуни используют как ингредиент для: -Салатов, -Горячих закусок, -Сырной тарелки, -Начинки в лепёшки в сочетании с пряной зеленью, -Начинка для хачапури. Идеальный сулугуни...
Идеальное сочетание кремовой текстуры и легкой солёности. Подходят для самых разнообразных гастрономических сочетаний и комбинаций: от салатов до горячих блюд и сендвичей. А разнообразие в ассортиментной линейке сыров «Сиртаки» позволяет экспериментировать и удивлять!
На мастер-классе по работе с тестом технолог бренда Фростмо поделилась опытом: Самое важное, отметила Ирина Болкунец - входной контроль, хотя бы по 1 коробке открыть и оценить качество, продукта обязательно. На что обращать внимание...
Приглашаем вас на презентационный мастер-класс по работе с тестом. Его проведёт технолог бренда ФростМо Ирина Болкунец. Ирина продемонстрирует и расскажет: -Как правильно работать с тестом; -как осуществлять входной контроль теста; -как избежать проблемы с печами и температурным режимом; -Тонкости, нюансы, секреты и...
: