Снабжение компаний сферы HoReCa качественными продуктами питания
664510, Иркутск, п. Дзержинск, Стахановская, 49
8 (3952) 506-500
Товары  










Бренды  

Как прошёл мастер-класс Бизнес на пицце

07 марта 2023

Было очень много полезной и интересной информации, шефы нам рассказали и показали:

-Как замешивать тесто на римскую пиццу;

-Особенности работы с тестом;

-Преимущество использования самих парабейков в заведениях;

-Подбор продуктов для пиццы;

-Не совсем стандартные наборы продуктов для топпингования пиццы.

И как оказалось, тонкостей в работе с таким тестом очень много и работать с ним не так просто. Ребята рассказали, что римское тесто, самое сложное в замесе и в работе.

 

Но результат впечатлил всех!

Лёгкое воздушное, как облако основа меняет концепцию всем известной итальянской пиццы. И кстати, съесть ее можно значительно больше, чем обычной, благодаря рецептуре теста.

Также желающие могли сами потренироваться работать с римским тестом под руководством профессионалов.

 

Поделиться новостью в соцсетях:

Обсуждение 0

 
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!

Комментариев пока нет

Другие новости:

23 марта 2023 12:00

Уважаемые партнеры! Приглашаем на мастер-класс Аркадия Грицевского - президента ассоциации пиццайоло России, соорганизатора и члена экспертного совета чемпионата России по пицце, тренера сборной России для подготовки к Чемпионату мира по пицце.

31 марта 2023 10:00

31 марта 2023 г. приглашаем Вас посетить  закрытый мастер-класс «Сладкий праздник каждый день» 10:00 – 10:15  Потребительские предпочтения на рынке        кондитерских изделий. 10:15 – 17:00 Практическая часть. Приготовление кондитерских изделий.

03 апреля 2023

На днях у нас прошёл очень интересный и вкусный мастер-класс от компании Пуратос с технологом-демонстратором Ириной Комиссаровой. Пуратос - это международная группа компаний, предлагающая полный спектр инновационных ингредиентов и идей для хлебопекарной, кондитерской и шоколадных отраслей. Компания была основана в 1919 году в Бельгии...

28 февраля 2023

Не секрет, что создать эффективную и сплоченную команду не так просто. А в сфере общепита, это один из самых сложных моментов! Ведь наиболее серьезные ошибки, совершаются персоналом, после которых гость может не вернутся, а то еще и написать негативный отзыв. На прошедшем семинаре Егор Борин раскрыл многие  вопросы на тему управления персоналом и поделился опытом, который привёл к успеху известную сеть "Bellini group".

27 февраля 2023 10:00

Продолжаем серию авторских интенсивов "Эффективное управление рестораном". 27 февраля мы разберем тему модуля 2: «Управление персоналом: цели, мотивация, основы формирования команды». Вы узнаете: 1. Где и как искать сотрудников: Инструменты поиска и их эффективность, анализ резюме, проведение собеседований, и ошибки при поиске сотрудников...

02 февраля 2023

С 1 февраля за каждые 500 рублей приобретенного товара Вы будете получать баллы в размере 5 бонусов (Вместо 1бонуса, как это было ранее). Т.е система станет выгоднее в 5 раз! ...