Глазури Puratos – финальный штрих для идеальных кондитерских изделий

27 октября 2020 в 15:52

Британские учёные (ну а кто же ещё?) доказали, что успех торта или пирожного на 53% зависит от визуальной составляющей. И это понятно, ведь «встречают по одёжке» актуально везде.

Чтобы гости влюблялись в ваши тортики и капкейки с первого взгляда, «одевайте» их в глазури от Puratos. Кстати, эти кондитерские глазури не просто помогают подчеркнуть красоту продукта, они также улучшают вкус и текстуру, защищая и продлевая свежесть изделия.

В ассортименте:

Мируар Глассаж Нуар

Черная блестящая глазурь, подходящая для сложных форм. Имеет великолепный блеск, приятный вкус и аромат. Прекрасно держится на вертикальных и сферических поверхностях.

• Удобна в использовании

• Рекомендуется для полного глазирования поверхности изделия

• Не стекает с боковых поверхностей, придает изделиям глянцевый блеск, не впитывается

• Устойчива к замораживанию

Армони

Глазурь для покрытия готовых кондитерских и хлебобулочных изделий. Сочетает в себе прозрачность и блеск с нежным вкусом и натуральной свежестью фруктов.

• Не впитывается в поверхность изделия, придаёт им завершенность и блеск

• Прекрасно подходит для покрытия фруктов на тортах и пирожных

• Предохраняет фрукты от высыхания и заветривания

• Можно наносить как кистью, так и через пульверизатор

Брило

Глазурь, обладающая прекрасным блеском. Она превратит ваше кондитерское изделие в настоящее произведение искусства. 

• Глазурь готова к применению, удобна в использовании

• Подходит для глазирования и создания цветных рисунков на горизонтальных поверхностях кондитерских изделий

• Не впитывается в поверхность готового изделия, выгодно оттеняя отделку

• Может использоваться в качестве яркой контрастной прослойки

Сансет Глейз Нео

Глазурь для придания глянца хлебобулочным и кондитерским изделиям

• Готовый к использованию продукт

• Не содержит молочный белок и Е-ингредиенты

• Обеспечивает эффективное потребление благодаря идеальной вязкости

• Возможно разведение водой (до 30 %)

• Заменяет смазку яйцом (помогает избегать бактериологических рисков)

Айсинг

Глазурь для покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий. Идеально подходит для глазирования и декора эклеров, кексов, куличей, ромовых баб, пончиков, маффинов, пирожных «Буше», бриошей и других изделий.

• Обеспечивает ровное матовое покрытие сразу после применения

• Поверхность не высыхает даже в холодильнике, не крошится и не становится блеклой

• Долгое время сохраняет свежесть, не растрескивается, не впитывает влагу

• Глазурь может использоваться для декорирования изделий (нанесение рисунка)

Карат Декоркрем

Мягкая пластичная кондитерская глазурь с высоким содержанием какао-порошка на заменителях масла какао не лауринового типа.

• Мягкая пластичная глазурь с высоким содержанием какао-порошка для покрытия и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов

Карат Каверлюкс

Кондитерская глазурь с насыщенным шоколадным вкусом на заменителях масла какао лауринового типа

• Многофункциональная кондитерская глазурь премиум-класса с интенсивным шоколадным вкусом для покрытия хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления декора, корпусных конфет, фигурок, ганашей

Ингредиенты для кондитерского производства / Гели, глазури кондитерские
Гель нейтральный

Эксклюзив

шт

Глазурь желированая нейтральная Армони Пуратос ведро 12,5кг Россия

Ингредиенты для кондитерского производства / Гели, глазури кондитерские
Глазурь Мируар

Эксклюзив

шт

Глазурь глянцевая черная Мируар Глассаж Нуар Пуратос ведро 5кг Бельгия

Ингредиенты для кондитерского производства
Глазурь кондитерская шоколадная

Эксклюзив

кг

Глазурь шоколадная молочная Карат Каверлюкс Милк Пуратос конд монетки 1/15кг Россия

Эксклюзив

кг

Глазурь шоколадная молочная Карат Каверлюкс Милк Пуратос ФАС 1 КГ

Эксклюзив

кг

Глазурь шоколадная темная Карат Кавер Классик Дарк Пуратос конд монетки 1/15кг Россия

Поделиться новостью в соцсетях:

Другие новости:

Лучший по профессии 2020г

28 октября 2020 10:00

Закрытые отборочные соревнования среди профессиональных поваров и юниоров состоялись. Наши победители - Дарья Благушина и Денис Лиханов поедут на Олимпиаду "Легенда" в Пермь!

Подробнее...

Всероссийская Олимпиада по Кулинарии и Сервису «Легенда»

12 ноября 2020 12:39

С 20 по 22 ноября в Перми пройдёт уникальный поварской конкурс. И туда едут участники из Иркутска.

Подробнее...

Сливки для кондитерских изделий от Puratos. Какие выбрать?

17 ноября 2020 12:43

В ассортименте кондитерско-хлебпекарного гиганта Puratos есть три вида растительных сливок. Сейчас расскажем, какие для чего подходят.

Подробнее...

Бесплатный онлайн мастер-класс от «Академии суши «Тамаки»

23 октября 2020 12:56

29 октября в 10:00 по Москве в «Академии суши «Тамаки» пройдёт новый мастер-класс для работников и владельцев паназиатских ресторанов.

Подробнее...

С Международным Днём Повара!

20 октября 2020 11:54

Поздравляем всех кулинаров с профессиональным праздником!

Подробнее...

Новинки от «Хакасской баранины» уже в Пятой Армии

08 октября 2020 10:48

Для всех тех, кто уже пристрастился к высококачественной продукции «Хакасской баранины» у нас классные новинки!

Подробнее...