BBQ PARTY Братск 2019

20 июля 2019 в 14:00

20 июля на берегу Братского водохранилища прошло соревнование среди профессиональных поваров BBQ PARTY Братск 2019.

Соревнующихся было немного, всего 5 человек. Многие команды отменились непосредственно перед мероприятием, что было связано с дождливой и ветренной погодой, но к началу соревнований погода наладилась, в чем организаторы и не сомневались.

Перед соревнованиями прошел бриффинг и жеребьевка.

Участники соревнований по итогам жеребъевки:
Игорь Милованов
Иван Базяев
Лариса Ткаченко
Алексей Беспалов
Екатерина Елисеева

Члены профессионального жюри:
Алексей Плаксин – председатель жюри
Андрей Зуев
Татьяна Уланова
Алексей Богализюк
Илья Зубович

Конкурс прошел в 3 этапа.

1 этап: приготовление теплого салата с куриным мясом

2 этап: приготовление закуски из кальмаров

3 этап: основное блюдо (свиная корейка на кости)

По регламенту, термическая обработка была возможна либо на газовой плите, либо на гриле с крышкой.

Также, регламент предусматривал возможность использования любых съедобных ингредиентов, найденных в прибрежной и лесной зоне Братского моря. Для креативного поиска участникам выделили 45 минут.

В промежутке между турами соревнований председатель жюри Алексей Плаксин провёл мастер-класс по приготовлению тунца в пан азиатском стиле.
Все гости смогли попробовать карпаччо из тунца с сыром "Золото Европы" (эксклюзивный контракт нашей компании) и замаринованного тунца, приготовленного на огне. Алексей назвал это блюдо: "Мой огненный тунец".

Все присутствующие гости смогли продегустировать приготовленные конкурсантами блюда сразу после того, как они были запечатлены на камеру.

По итогам соревнований BBQ PARTY Братск 2019 победителями стали:
Екатерина Елисеева (Pinsa Pitano, г. Иркутск)
Иван Базяев (ресторан Divine, г. Иркутск)
Алексей Беспалов (Pinsa Pitano, г. Иркутск)

Все конкурсанты получили медали участников, заряд энергии, позитива и благодарность зрителей-дегустаторов.
Благодарим всех смелых, которые не испугались ненастной погоды и приняли участие в замечательном мероприятии!


ВСЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ СОРЕВНОВАНИЙ ПРЕДОСТАВИЛА КОМПАНИЯ "ПЯТАЯ АРМИЯ"

По вопросам сотрудничества обращайтесь к нашим менеджерам
☎️ (3952)506-500

Поделиться новостью в соцсетях:

Другие новости:

Пицца и роллы, гриссини и бриоши с сыром - все лучшее для вашего бизнеса!

19 сентября 2019 15:00

Как сделать: Вкусную и экономичную пиццу Роллы с лучшим аналогом Филадельфии Хлебную тарелку для ресторана любой направленности Потрясающую десертную выпечку Об этом, и не только, вы узнаете на нашем мастер-классе 19.09.2019

Подробнее...

Как это было: мастер-класс «Хлеб и сыр»

19 сентября 2019 15:00

19 сентября в ресторане "Клермонт" был проведен мастер-класс "Хлеб и сыр". Дегустация хлеба, сыров, напитков и десертов, демонстрация печей и блендера, это лишь малая часть того, что было на нашем масштабном мероприятии. "Puratos", "Cooking", "Smeg" и "Деловая Русь",теперь это бренды, проверенные лично вами. Продукты и оборудование, в качестве которых нет больше сомнений.

Подробнее...

Новые тренды банкетного меню

11 октября 2019 13:00

Мастер-класс от победителя самых престижных российских кулинарных конкурсов - СЕРГЕЯ ТЕРНОВА! МЕНЮ? ИНТРИГА! с 09.10 регистрация закрыта.

Подробнее...

Кулинарный баттл "Вкус огня" 2019

04 июля 2019 13:00

Кулинарные соревнования под открытым небом - 3 призовых места, 3 номинации от партнеров, развлекательная программа, независимые судьи из лучших профессионалов города и специально приглашенный судья мирового класса - Сергей Синицын. Все это происходило 4 июля 2019 года на территории Якоби парка.

Подробнее...

Кулинарный баттл - Вкус огня 2019

04 июля 2019 13:00

РЕГИСТРАЦИЯ УЧАСТНИКОВ НА СОРЕВНОВАНИЯ "ВКУС ОГНЯ" ЗАКРЫТА. ВСЕ 16 КОМАНД НАБРАНЫ! Ждем всех желающих поддержать команды и весело провести время на открытом воздухе!

Подробнее...

Проработка говяжьих отрубов Мираторг

19 июня 2019 12:00

Информация о продукте: % оттайки и обжиловка, органолептические свойства.

Подробнее...