Маркетинговая стратегия. Как привлечь гостей

22 мая 2023 в 10:00

Приглашаем вас 22 мая на третий модуль серии авторских интенсивов "Эффективное управление рестораном". Где вместе с маркетологом-практиком Ярославом Моргуновым разберем тему «Маркетинговая стратегия. Как привлечь гостей». Научит работать вместе шефа - управляющего– маркетолога , чтобы обеспечивать популярность заведения и постоянный приток клиентов.

Вы узнаете:

1.  Основы маркетинга.

-Почему и зачем вам нужен маркетинг? Эффективные инструменты для привлечения гостей в ресторан.

-Что такое PR – тщеславие за которое приходится платить вдвойне

-Зачем заниматься маркетингом в ресторане (стратегия HR + маркетинг). Кейсы без преукрас и реальными решениями проблем.

-Правильная коммуникация: Шеф - Управляющий – Маркетолог («треугольник любви»)

2. Собираем команду мечты.

-Как собрать правильную команду маркетинга: а кто вам нужен?

-KPI для отдела или специалиста

3. IT технологии, как они нам помогают.

-Искусственный  интелект

- CRM система

4. Корпоративная культура – почему это важно?

-Как мотивировать команду

-Инструменты для мотивации

5. Как делать креатив?

 - Чем вдохновляться?

6. Как попадать в ресторанные премии и зачем это надо?

 - Зачем делать гастроужины и коллаборации

Обучение будет полезно таким  специалистам сферы HoReCa, как например:

• Собственники заведений;
• Управляющие ресторанами;
• Шеф-повара;
• Руководители отдела маркетинга;
• Маркетологи;
• Менеджеры по развитию;
• PR и СММ менеджеры.

Спикер – Ярослав Моргунов:

Директор по маркетингу и коммуникациям Bellini Gastronomic Ecosystem.

Практикующий специалист. Более 16 лет настоящего опыта в маркетинге и коммуникациях.

Пришел в ресторанный бизнес Bellini в период коронавируса. За 2 года в Красноярске открыто 3 новых кондитории "Ромбаба" и 4 в Москве. В Красноярске «Место для экспериментов» - винный ресторан «Hello Wine». Переоткрытие с расширением границ стилей и вкусов  ресторана «Формаджи». 

Красноярские рестораны Bellini вошли в число лучших в России. Новичками рейтинга стал «Hello Wine».

Встречаемся:

г. Иркутск, Байкальская, 69
Конференц-зал  отеля «Европа», цокольный этаж
22 мая / 10:00 – 17:30
Стоимость билета: 3800р.

Для регистрации и покупки билетов обращайтесь по тел.: +7(902) 179-46-59

Оплата на карту Тинькоф Банк по тел. 89021770141 или по расчётному счёту.

Поделиться новостью в соцсетях:

Читайте также:

Мастер класс по Азиатской Кухне в Иркутске

30 мая 2023 12:00

Друзья, приглашаем вас на мастер-класс и презентацию продуктов собственного производства от компании Thai Chef по приготовлению блюд японской кухни и Юго-восточной Азии.

Подробнее...

Мастер класс по Азиатской Кухне в Улан-Удэ

01 июня 2023 11:00

Друзья, приглашаем вас на мастер-класс и презентацию продуктов собственного производства от компании Thai Chef по приготовлению блюд японской кухни и Юго-восточной Азии.

Подробнее...

Нетворкинг "Еда & Атмосфера" 2023

09 августа 2023 10:00

Друзья, рады сообщить, 9 августа в Иркутске пройдёт наше ежегодное мероприятие Нетворкинг, в этом году с модной и актуальной темой: «Еда & Атмосфера» 2023!

Подробнее...

Презентация с дегустацией новых продуктов Retail

27 апреля 2023 12:00

Уважаемые партнёры, в связи с погодными условиями перенесли мероприятие на 4 мая. Приглашаем вас на презентацию и дегустацию новых продуктов компании «Пятая армия» для направления Retail:  - супермаркетов,  - магазинов, - локальных сетей.

Подробнее...

Мастер-класс "Сладкий праздник каждый день" от компании Puratos

31 марта 2023 10:00

31 марта 2023 г. приглашаем Вас посетить  закрытый мастер-класс «Сладкий праздник каждый день» 10:00 – 10:15  Потребительские предпочтения на рынке        кондитерских изделий. 10:15 – 17:00 Практическая часть. Приготовление кондитерских изделий.

Подробнее...

Мастер-класс Аркадия Грицевского

23 марта 2023 12:00

Уважаемые партнеры! Приглашаем на мастер-класс Аркадия Грицевского - президента ассоциации пиццайоло России, соорганизатора и члена экспертного совета чемпионата России по пицце, тренера сборной России для подготовки к Чемпионату мира по пицце.

Подробнее...