Страна происхождения: Россия
Вложимость: 1/3
Условия хранения: от -18
Базовый срок годности: 730 дн.
Марка: Мираторг
Три Тип- это треугольная мышца и подходит как для стейков, так и запекания целиком. На этом куске волокна идут под наклоном, поэтому при нарезке необходимо внимательно следить за их направлением.. Классическое блюдо, которое ассоциируется с этим мясом, конечно же, стейки, самые известные названия которых — Санта-Мария или Ньюпорт стейк. Оттайка - 8% обжиловка - 0,08%