Страна происхождения: Россия
Вложимость: 1/6
Условия хранения: от 0 до +4
Базовый срок годности: 120 дн.
Марка: Нева-Милк
Итальянский сыр из обезжиренного молока, самый твердый в мире. Пармезан хорош в составе любых блюд и как самостоятельный десерт. Пармезан не только обладает свежим и фруктовым вкусом, но и насыщенным ароматом полевых цветов, который особенно ярко ощущается при нарезке сыра. Если на срезе появляются мельчайшие капли влаги — это значит, что Пармезан достиг пика зрелости. Пармезан может храниться годами, сохраняя вкус. Нужно лишь после долгого хранения аккуратно снять верхний огрубевший слой перед употреблением. Гурманы уверяют, что не существует блюда или продукта, который бы не сочетался с Пармезаном. Главная тонкость заключается в самом процессе подачи сыра: его не нарезают ломтиками, а крошат особым ножом или просто руками. Делать это нужно за несколько минут до подачи или добавления в блюдо.