Страна происхождения: Китайская Народная Республика
Вложимость: 1/10
Условия хранения: от -18
Базовый срок годности: 730 дн.
Марка: SANGO
Упругое, нежное мясо гребешка имеет приятный естественный светло-бежевый цвет и насыщенный сливочный вкус с легкими морскими нотками. После дефростации необходимо ошпарить гребешки в кипящей воде в течение 10 секунд и сразу же охладить в ледяной ванне. Такой способ сделает их форму идеальной и продлит срок хранения размороженного продукта. Применение: Суши, сашими, карпаччо, салаты, супы, приготовленный на гриле, пасты, ризотто, тартар.