Страна происхождения: Россия
Вложимость: 1/10
Условия хранения: от +18
Базовый срок годности: 365 дн.
Вес нетто: 1 кг.
Марка: Пуратос
Уникальный вкус и аромат традиционного французского хлеба из хорошо выброженного теста Дозировка 4% к массе муки Состав: высушенная пшеничная закваска, высушенная ржаная закваска, дрожжи, аскорбиновая кислота, ферменты Рецептура: Мука пшеничная высшего сорта 1кг О-тентик 40гр Соль 20гр Вода 700гр Преимущества: • Легкость использования, • Любая технология производства хлеба – ускоренный, безопарный, с замедленной расстойкой и т.д., замораживание, • С О-тентиком можно делать различные виды хлеба: подовый, багеты, чиабатту и т.д.,