Снабжение компаний сферы HoReCa качественными продуктами питания
664510, Иркутск, п. Дзержинск, Стахановская, 49
8 (3952) 506-500
 
Войти
Товары  
Бакалея 549

Азиатская кухня 35

Альтернативное молоко 3

Соусы Horeca 86

Мука 7

Соусы Retail 63

Консервация овощная 56

Уксусы, соусы бальзамные 9

Масла растительные 19

Консервация рыбная 3

Кондитерские изделия 38

Макаронные изделия (паста) 37

Консервация фруктово-ягодная 5

Аджика, Горчица 13

Крупа 22

Смеси для выпечки, специи, пряности 49

Джемы, варенье, мед, сгущенка 8

Сиропы и топпинги 59

Бульоны, сухие супы 13

Напитки 24


Мясо, птица 116

Говядина 30

Свинина 21

Птица 41

Мясная гастрономия 24


Молочные продукты, сыры, яйцо 178

Масса творожная 5

Йогурт 4

Мороженное, смесь для мороженого 4

Масло сливочное 20

Майонез 10

Сметана, творог 5

Сливки 23

Молоко 8

Сыр 87

Молочные коктейли и батончики 12


Рыба, Морепродукты 81

Морепродукты 25

Филе рыб 22

Стейки рыб 9

Икра 9

Рыбные тушки 16


Хлебобулочные и кондитерские изделия 124

Макарон 22

Выпечка 31

Хлебобулочные изделия 29

Тортильи, лепешки 8

Тарталетки 2

Десерты с/м 32


Полуфабрикаты 115

Полуфабрикаты для Horeca 28

Мясные и куриные полуфабрикаты 51

Изделия из теста 25


Картофель фри, аппетайзеры 20

Картофель фри 16

Аппетайзеры 4


Овощи, ягоды, пюре 94

Пюре ягодно-фруктовое 23

Ягоды 22

Овощи 47

Фрукты 2


Ингредиенты для мясного производства 3

Специи 3


Ингредиенты для кондитерского производства 75

Сгущеное молоко с сахаром 3

Сгущеное молоко вареное 1

Ароматизаторы, красители пищевые 4

Гели, глазури кондитерские 6

Глазурь кондитерская шоколадная 5

Разрыхлитель, дрожжи 3

Сахарная пудра 3

Начинки 11

Желирующие вещества 1

Орехи 15

Кондитерские и хлебопекарные смеси 9

Шоколад 8

Сливки растительные 5


Бренды  
Astoria Barilla Bimbo Botanika BURЁNKA CLUB Cooking Dymov Horeca Professional Filippo Berio Gloriss Harry's Macaronika Mamma Mia Mareven Food Milka NHAO Foods Pechagin PLANTO Ramen Land Risma ToDoFood WE FRY ZOTMAN PIZZA БМК Витамин Востряково Империя джемов Нева-Милк Петруха ПитерФрост Пуратос Русь Бейкери Савушкин продукт Сладофф Слово Мясника Улыбино Фрост-А ФростМо Чудское озеро Шахунское молоко Щедрая Кубань Экомилк
ALPRO AROY-D FoodLand Heinz Iposea Sunfeel Tamaki Акисо Арикон БояринЪ Марр Руссия Мираторг Националь Санта Бремор Фабрика птицы Черкизово
  1. Пятая армия
  2. №87 от 11.09.2014

Мед эффективнее антибиотиков

11 сентября 2014

Это уникальная группа из 13 молочнокислых бактерий, попадающих в мед из медового зобика пчел. О новом открытии сообщается в журнале International Wound Journal, а кратко о нем можно прочитать в пресс-релизе Лундского университета.
 
В лабораторных условиях эти бактерии были испытаны на нескольких опасных патогенных организмах — 
метициллин-резистентном золотистом стафилококке, синегнойной палочке и ванкомицинорезистентном энтерококке, в числе прочих. Все эти микробы были уничтожены благодаря активным соединениям, выделяемым молочнокислыми бактериями.
 
Потом ученые перешли к опытам вне стен лаборатории и смазали свежим медом незаживающие раны нескольких лошадей (их владельцы безуспешно пытались вылечить их различными препаратами). В результате все язвы вылечились.
 
По мнению исследователей, секрет эффективности меда — в широком диапазоне действующих веществ. «В антибиотиках обычно присутствует только одно такое вещество, а 13 молочнокислых бактерий способны подбирать нужный “коктейль”, в зависимости от угрозы. Много миллионов лет они защищают пчел и их мед от вредоносных микроорганизмов. Однако в меду, который продается в магазинах, живых бактерий нет, что очень сильно ослабляет его антимикробные свойства», — рассказал один из авторов исследования Тобиас Олофссон (Tobias Olofsson).
 
Тем не менее, растущая резистентность болезнетворных бактерий к антибиотикам делает медицинское использование «живого» меда крайне актуальным, отмечают ученые.
Поделиться новостью в соцсетях:

Обсуждение 0

 
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!

Комментариев пока нет

Другие статьи:

11 продуктов, которые не надо хранить в холодильнике

11 сентября 2014

Картофель, мед, специи, фрукты, арбуз, острые соусы, чеснок, лук, авокадо, помидоры, бананы

Подробнее...

Черный бургер будут подавать в Японии

12 сентября 2014

Японский Burger King выпустит два вида черных бургеров, сообщается на официальном сайте фастфуда.

Подробнее...

Пей чай - живи долго!

15 сентября 2014

Эксперты говорят, что пить чай гораздо полезнее для здоровья, чем кофе.

Подробнее...

Мастер-классы звезд кулинарии на "ПИРе" в Москве

08 сентября 2014

На Юбилейной XV Международной выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства» пройдут мастер-классы для российских шеф-поваров – на мероприятие приедут мировые звезды кулинарии!

Подробнее...

Неоценимая польза креветок

08 сентября 2014

При выборе креветок лучше отдавать предпочтение неочищенным креветкам — при тепловой обработке они не потеряют свою сочность и пользу.

Подробнее...

Мексиканские устрицы

08 сентября 2014

В конце лета в мексиканском штате Табаско (Tabasco) состоится Фестиваль устриц (Festival del Ostión).

Подробнее...

Каталог товаров

О компании

События

Условия работы

Каталог

Бренды

Акции

Новинки

Каталоги в PDF

Контакты

Мастер-классы

Конкурсы

Личный кабинет

Часто задаваемые вопросы

Видеоинструкция

О персональных данных

Оплата банковскими картами

Антикоррупционная политика

Подписывайтесь:

VK

Telegram

YouTube

 

© 2008-2024 Компания «Пятая Армия», Иркутск

Ассортимент компании включает более 2000 наименований деликатесных море- и мясопродуктов, бакалейной группы продуктов, специй, пищевых добавок для производства колбасных изделий и полуфабрикатов, кондитерских ингредиентов. Цены могут меняться. Не является публичной офертой. Количество товаров по акциям ограничено.
Личный кабинет