Диетологи, которые советуют есть авокадо каждый день, похоже, добились своего. Планету охватила настоящая авокадомания. В день в “Инстаграме” может публиковаться до 3 миллионов постов, посвященных этому фрукту, а кафе и рестораны из разных концов света начали включать авокадо чуть ли не в каждое свое блюдо. Самый мощный авокадо-бум произошел в США, где, по сообщениям газеты Time, бизнес на продаже авокадо стал прибыльнее марихуаны, а импорт этого фрукта с начала нулевых вырос в 73 раза.Всеобщую страсть к авокадо подогревают не только аппетитные фуд-фотографии, но и интервью нестареющих звезд. О ежедневном употреблении в пищу авокадо, например, рассказывает 61-летняя французская бикини-модель Ясмина России, которая снимается в рекламе нижнего белья, и 50-летняя Памела Андерсон, которая недавно снялась в эротической фотосессии и похвасталась тем, что является вегетарианкой и питается авокадо.
Авокадо-ресторан
Недавно появился еще один обязательный кухонный атрибут для фанатов авокадо - мультинож Avocado Joy Slicer, который позволяет счищать кожуру, быстро делать гуакамоле и салаты из авокадо.
Одна из самых знаменитых фуд-блогеров по теме авокадо - это девушка из Амстердама по имени Коллет Дик. Помимо потрясающих фотографий зеленых блюд в “Инстаграм”, блогер издала книгу рецептов из любимого фрукта, которая называется “Авокадо”.
Еще одно заведение со специализацией на блюдах из авокадо появилось в Лондоне, в районе Ковент-Гарден. В меню Avobar можно найти баклажаны с авокадо, тосты с авокадо, тунец с рисом и авокадо, тартар из тунца и авокадо, десерты из авокадо и многое другое.
Художник из Испании Борис Толедо Доорм занимается тем, что перетирает авокадо в кашицу и рисует из полученного порошка портреты знаменитостей, героев мультфильмов, кино и культовых произведений искусства. В его коллекции есть портреты Моны Лизы и Джонни Деппа, изображения мастера Йоды и Чака Норриса, а также многих других вымышленных и настоящих личностей.
Вики-справка: Медовик — слойчатый торт, распространённый в России и странах бывшего СССР. Основой торта служит мёд и сгущённое молоко, также на медовик очень часто сверху насыпают орехи и иногда сахарную пудру; иногда добавляют ягоды; также, при приготовлении может использоваться лимон.
У православных христиан 11 марта начался Великий пост, в его продолжение, до 27 апреля, на столе не должны появляться продукты животного происхождения. И хотя по большому счету пост, конечно, не столько про еду, сколько про духовный рост и зацикливаться на меню не стоит, тем не менее наши предки знали, как разнообразить питание в эти семь недель. Предлагаем вашему вниманию несколько забытых оригинальных рецептов старинной великопостной кухни.
: