06 июля 2016
Охрана баров и ресторанов может стать обязательной
На рассмотрение Госдумы вынесен законопроект, обязывающий владельцев всех предприятий общественного питания, где продаются алкогольные напитки, содержать охрану и принимать иные меры безопасности. За несоблюдение данного требования заведение может лишиться лицензии.
«Обеспечение безопасности посетителей и работников организаций общественного питания должно являться не правом, а обязанностью субъектов, осуществляющих розничную продажу алкоголя»
Соответствующий законопроект внес на рассмотрение Госдумы депутат «Справедливой России» Олег Михеев. «Предлагается установить обязанность субъектов, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, обеспечивать личную безопасность потребителей (покупателей) алкогольной продукции, иных посетителей организации общественного питания, а также своих работников», – говорится в пояснительной записке.
Михеев подчеркивает, что инициатива направлена на снижение количества преступлений, совершенных лицами в состоянии алкогольного опьянения. «Употребление алкогольной продукции в организациях общественного питания зачастую приводит к конфликтам, дракам, в том числе со смертельным исходом», – пишет он, отмечая, что питейные заведения «априори являются потенциально конфликтными и опасными для жизни и здоровья граждан».
В пояснительной записке указывается, что многие организации общественного питания самостоятельно пришли к необходимости обеспечивать безопасность, заключив договоры с охранными предприятиями, установив тревожные кнопки, приняв иные меры. «Однако обеспечение безопасности посетителей и работников организаций общественного питания, в которых осуществляется розничная продажа алкогольной продукции, должно являться не правом, а обязанностью субъектов, осуществляющих розничную продажу алкоголя», – убежден Олег Михеев.
Аргументируя необходимость отзывать лицензию за невыполнение данного требования, Михеев заявляет, что «такой подход будет отвечать степени и характеру общественной опасности бесконтрольного потребления алкогольной продукции в предприятиях общественного питания».
источник - horeka-magazin.ru
Чем привлечь гостей и как адаптировать блюда советской кухни к сегодняшнему дню?
Все мы регулярно используем термин «промо-акция» в своем лексиконе. Но попробуйте узнать у коллег, что стоит за этим понятием, и вы услышите множество версий
.Сергей Полуместный, генеральный директор грузинского ресторана «Кувшин» на юго-западе Москвы, рассказывает, за счет чего можно избежать оттока гостей.
Служба доставки готовых блюд при действующем заведении - отличный источник дополнительной прибыли и привлечения новых гостей
: