Археологи нашли самый древний чай в мире

17 февраля 2016

Археологи из Китайской академии наук обнаружили самый древний чай в мире среди сокровищ, закопанных вместе с китайским императором Цзин Ди из династии Хань.

Новые научные данные свидетельствуют о том, что древние китайские правители были неравнодушны к чаю – по крайней мере, 2150 лет назад. В самом деле, кажется, этот напиток был настолько почитаем ими, что они настаивали хоронить себя вместе с чаем, чтобы они могли насладиться чашечкой чая в загробном мире.

Исследование крошечных кристаллов, скопившихся на поверхности чайных листьев, и масс-спектрометрия позволили экспертам предположить, что чайные листья были захоронены вместе с китайским императором в середине второго века до нашей эры – в 141 году до н.э., то есть 2150 лет назад. Научный анализ продуктов питания в гробнице императора также показал, что помимо священного напитка правитель взял с собой на тот свет пшено и рис. Отмечается, что обнаруженный в гробнице Цзин Ди чай был самого высокого качества и состоял исключительно из чайных почек – маленьких закрытых листьев чайного растения, которые, как правило, ценятся гораздо выше обычных чайных листьев.

«Данное открытие показывает, как современная наука может выявить важные ранее неизвестные подробности о древней китайской культуре, – говорит профессор Дориан Фуллер, директор Международного центра китайского наследия и археологии. – Идентификация чая, найденного в гробнице императора, дает нам редкую возможность заглянуть внутрь очень древних традиций, которые проливают свет на происхождение одного из любимых напитков в мире».

По материалам сайта KEDEM.RU

Поделиться новостью в соцсетях:

Другие статьи:

Самые свежие тренды ресторанного бизнеса

18 февраля 2016

Директор по развитию и продвижению Maison Dellos Карина Григорян для Restoranoff.ru назвала несколько свежайших ресторанных трендов, за которыми большое будущее

Подробнее...

Как правильно хранить продукты?

19 февраля 2016

Плохая организация складских помещений – это расходы из-за порчи продуктов и общей неразберихи. Вот несколько советов от портала restoranoff.ru, которые помогут более эффективно организовать хранение продуктов в вашем ресторане.

Подробнее...

Московские библиотеки могут начать сдавать площади в аренду под кафе

20 февраля 2016

Московские библиотеки могут начать сдавать площади в аренду под кафе. Сейчас сотрудники библиотек сами могут организовать пункт общепита, и прибыль пойдет в бюджет учреждения.

Подробнее...

В Японии будут продавать KitKat со вкусом саке

16 февраля 2016

В то время как жители остальных стран довольствуются шоколадом KitKat в традиционном исполнении, в Японии эти шоколадные батончики выпускаются в невероятном разнообразии вкусов, а теперь еще и со вкусом саке

Подробнее...

Как реагировать на современные запросы гостей?

15 февраля 2016

5 рекомендаций, которые надо знать ресторатору новой формации по версии Restoranoff.ru

Подробнее...

Рестораны будущего. На что будут похожи рестораны в 2040 г.

11 февраля 2016

Американское профессиональное издание о ресторанах Eater опубликовало прогноз-фантазию о том, как будет выглядеть ресторан будущего.

Подробнее...