Ресторан предлагает меню по группе крови

Слишком много бокалов и стаканов в этом мире переворачиваются, портя одежду и мебель и расплёскивая вкусное и дорогое содержимое. Американская компания «Mighty Mug Barware» положила этому конец, выпустив серию посуды для коктейлей, виски, пива и вина, которые невозможно перевернуть. Дно этих бокалов изготовлено по секретной технологии «Smartgrip», схожей с действием присосок, однако поднять такой бокал со стола не представляет сложности. Чтобы начать производство безопасных бокалов, компании требовалось собрать 5000 долларов при помощи проекта Kickstarter, но всего за несколько дней было собрано в 5 раз больше. Стоимость бокалов в предзаказе начинается от 30 долларов.

Исследователи из лаборатории факультета пищевых производств Самарского государственного технического университета (СамГТУ) создали аналог знаменитого немецкого сыра с благородной голубой плесенью – «Дорблю». Сыр был сварен в апреле и 5 месяцев выдерживался в тщательно контролируемом микроклимате, чтобы вырастить плесневую корочку и голубую плесень внутри. Владимир Бахарев, декан факультета пищевых производств рассказал, что разводка плесени была создана самарскими учёными самостоятельно, из российского сырья и на российском оборудовании. В производстве первого российского сыра с плесенью не использовалось растительных жиров, красителей и прочих добавок, только молоко, закваски и ферменты. Себестоимость килограмма этого сыра составляет около 300 р. за килограмм. О времени поступления самарского «Дорблю» в российские магазины и о его ориентировочной стоимости пока не сообщается.

Флинн МакГэрри готовить с десяти лет. Сам он говорит, что начал готовить потому, что ему не очень нравилось, как готовит его мама. Когда Флинн был совсем маленький, он не мог дотянуться до кухонной плиты, а потому упросил своих родителей обустроить ему маленькую кухонку в детской — с плитой в две конфорки. Со временем кухонных принадлежностей становилось всё больше и больше — мальчик переехал в комнату сестры, а свою окончательно превратил во вторую кухню. Сейчас Флинн продолжает готовить в своей комнате. Это уже полноценная кухня: там есть индукционная плита с духовым шкафом, рабочей поверхностью в 2,5 метра длиной и четырьмя конфорками. Мама взялась помогать ему и создала вместе с ним компанию Eureka, чтобы устраивать авторские обеды Флинна МакГэрри в своем доме. Авторские обеды в ресторане BierBeisl — новый виток карьеры Флинна. Шеф ресторана оказывает ему всяческую поддержку.

Энди Джордж, создатель программы «How To Make Everything», посвящённой окружающим нас вещам, потратил целых 6 месяцев и 1500 долларов, чтобы приготовить обычный сэндвич. Задачей Энди было самостоятельно изготовить все ингредиенты с нуля. Для этого он посадил пшеницу и овощи, собрал урожай, смолол зерно в муку, замариновал огурцы, отправился в открытый океан, чтобы набрать солёной воды и выпарить соль, попросил знакомого фермера позволить ему доить коров и сделал из молока масло и сыр, собрал мёд, зарубил, ощипал и приготовил курицу, испёк хлеб. Сэндвич, который получился в итоге, оказался не только самым сложным, но и самым экологически чистым в истории.

В Сан-Франциско (США) открылся ресторан для интровертов и социофобов – «Eatsa». Здесь не нужно ни с кем говорить, так как в ресторане совсем нет обслуживающего персонала. Заказ следует делать через терминал или через интернет, и в указанное время заказанное блюдо окажется в одном из пронумерованных ящиков. Еду готовят профессиональные повара, но гостевой зал полностью изолирован от кухни, и готовые блюда появляются как бы из ниоткуда. Один из владельцев ресторана Тим Янг сообщил, что его целью было создать тихое уединённое место для отдыха офисных работников финансового района города, которым приходится работать с людьми. Здесь они могут расслабиться и насладиться вкусной едой, не ожидая официанта и не думая о чаевых. Еще одна приятная особенность – цены здесь по понятным причинам почти такие же, как в заведениях фаст-фуда.

Ничто не сравнится с домашней едой, приготовленной бабушкой, но современные дети зачастую живут далеко от бабушек. Этим воспользовалась парижская компания «Lou Papé», основав службу заказа бабушек, которые не имеют специального образования, но хорошо готовят простые традиционные блюда. Кроме готовой еды приглашенная бабушка даёт занятой семье неоценимый опыт общения с детьми: учит выбирать продукты в магазине и готовить, рассказывает сказки, как в старые добрые времена. В штате компании несколько десятков бабушек-кулинаров, каждая имеет определённую специализацию: от простых десертов до обеда из 4 блюд. Их услуги оцениваются по-разному: от 12 до 42 евро в час.