Русские cырники вошли в список лучших десертов мира

Американский фудблогер Джулия Собер нашла оригинальный способ нарезки арбуза, позволяющий соблюдать чистоту и порядок на кухне. Она пользуется этим способом, угощая арбузом своих детей и их друзей, и не переживает, что они измажутся сладким соком. Способ заключается в следующем: разрежьте арбуз надвое поперёк полосок, положите срезом вниз и сделайте вертикальные и горизонтальные разрезы на расстоянии 3-4 см друг от друга. Получаются аккуратные арбузные брусочки, похожие по форме на картошку фри.

Исследование, проведённое шотландскими и австралийскими учёными, показало, что женская привлекательность во многом зависит от питания. Самыми полезными для этой цели были названы свежая морковь и зелень. В них содержатся каротиноды, вещества, придающие коже приятный золотистый оттенок. В ходе исследования мужчинам показывали фотографии двух групп девушек: загорелых и тех, кто на протяжении нескольких недель включал в свой рацион много зелени и овощей. Оказалось, что кожа, окрашенная каротиноидами, воспринимается мужчинами как более привлекательная. К тому же, если сравнивать употребление овощей и зелени с воздействием солнечной радиации в плане здоровья и общего самочувствия, выбор в пользу первого очевиден. Ярко окрашенные растительные продукты содержат множество полезных веществ от витаминов до клетчатки, помогают следить за весом и предотвращают целый ряд опасных заболеваний.

Творческая группа из Лондона Bompas & Parr в конце июля 2015 года организовала в Лондоне своеобразный бар «Alcoholic Architecture». Здесь не подают напитки в бокалах, здесь сама атмосфера насыщена и даже перенасыщена алкоголем. Бар представляет собой небольшое помещение, где работают мощные увлажнители воздуха, распыляющие крепкие напитки. В результате получается настоящее алкогольное облако. Посетители бара очень быстро пьяненют, так как алкоголь поступает напрямую в кровь через лёгкие. По соображениям безопасности в алкогольном облаке нельзя проводить больше часа в день, за этим строго следит персонал. Непременное условие посещения бара – надеть дождевик, чтобы сохранить атмосферу от уличной пыли. Бар с алкогольными облаками будет работать всего полгода.

Художница Лорен Гарфинкель создала необычный проект под названием «Съедобное правительство», где 20 политиков и социальных деятелей изображены из различных продуктов питания. Так, Дональд Трамп был вырезан из арахиса, традиционный оранжевый цвет которого напоминает «морковный» загар американского бизнесмена; судья Верховного суда США Рут Бадер Гинзбург была сделана из кукурузных чипсов, гуакамоле, помидоров, лука, халапеньо и сыра; главный редактор американского издания журнала Vogue Анна Винтур была изображена с очками из черной икры; руководствуясь политической ситуацией России с Украиной в 2013 году, Лорен Гарфинкель изобразила президента Владимира Путина из спагетти с соусом Путанеска. Художница говорит, что для создания своих работ она выбирает только те темы, которые волнуют и беспокоят ее. В основном она делает акцент на политику, где продовольственное искусство используется как выражение политических взглядов. Отвечая на вопрос, съедает ли она свои шедевры после их приготовления и запечатления, Лорен говорит, что не поступает таким образом, считая это варварским.

Употребление еды при помощи тяжелых столовых приборов делает ее вкус лучше, говорят британские ученые из Оксфордского университета, которые впервые нашли прямую связь между тяжестью посуды и восприятием продуктов питания. Эксперимент, проведенный в ресторане отеля в Эдинбурге с участием более 130 посетителей, показал, что из-за столовых приборов высокого качества, которые, как правило, зарезервированы для банкетов, клиенты были готовы платить на 15% больше за подаваемую еду по сравнению с людьми, которые ели то же самое, но столовыми приборами более низкого качества, весившими в три раза меньше. Еда, употребляемая тяжелыми столовыми приборами, казалась испытуемым гораздо вкуснее. По словам специалистов, вполне вероятно, что положительные или отрицательные впечатления, которые мы приписываем столовым приборам, переходят в наши суждения о еде – это явление, которое часто называется «перенос ощущений». Вероятно, употребление блюд при помощи тяжелых столовых приборов в гораздо большей степени захватывает внимание посетителей, увеличивая их осведомленность и наслаждение от того, что они едят.

28 июля в Токио открылось кафе под названием Yawarakan. Как и многие подобные заведения в Японии, оно гордится своими роскошными сладостями, вкусными напитками и гостеприимством персонала. Единственным отличием является то, что кафе полностью ориентировано на игрушечных животных. Владельцы кафе утверждают, что 85% взрослых женщин в Японии имеют плюшевую игрушку, а 60% женщин берут ее с собой в постель. Толчком для открытия кафе послужила убежденность в том, что если владельцы игрушек готовы побаловать себя, значит, они могут сделать то же самое для своих игрушек. Обязательным условием для посещения плюшевым питомцем кафе должны быть размеры, не превышающие размер руки, при этом самих хозяев игрушек в кафе не пускают. Люди могут оставить в кафе свои мягкие игрушки на один день. Пока хозяина не будет, плюшевую игрушку посадят за зарезервированный стол и подадут несколько видов блюд и напитков, например, коктейль из черники, малины и клубники, рисовый омлет, кофе и блины с кленовым сиропом. Порции будут соответствовать размеру самих игрушек. После ужина персонал заведения прочитает игрушечным животным сказку про привидений и сыграет с ними в карты, чтобы они «заснули», а наутро каждый плюшевый питомец будет привезен обратно своему владельцу вместе с сувенирами и фотоальбомом на память, где будет запечатлено веселое времяпрепровождение игрушки. Разовое пребывание в кафе Yawarakan обойдется владельцу игрушки в 40$. Несмотря на очевидную бредовость данной идеи, столики в кафе забронированы до середины сентября.