Что есть перед перелётом

Автоматы, где можно будет получить тест на беременность, устанавливаются в дамских комнатах 20 баров и ресторанов штата. Это является частью программы штата, разработанной университетом Аляски, по борьбе с употреблением алкоголя женщинами во время беременности. Как известно, такая привычка может негативно повлиять на развитие плода. По мнению исследователей, эта программа поможет женщинам, которые не знают о том, что они беременны, передает Lenta.ru. "На данный момент 50% беременностей по всей стране являются неожиданными. Программа нацелена на женщин, которые пьют в меру, и на тех, кто не употреблял бы алкоголь, зная о беременности", — заявил основатель некоммерческой организации "Здоровые мозги для детей" Джоди Аллен Кроу. Сенатор от штата Аляска Пит Келли высказался в пользу этого проекта, но не поддержал идею бесплатного распространения тестов в барах. Раннее Кроу осуществил подобную инициативу в Миннесоте. Проект был признан успешным, а бесплатные тесты на беременность доступны в барах, ресторанах, мини-маркетах и молодежных центрах штата. Работники этих заведений сообщают о положительных отзывах со стороны посетителей.

Австралийские учёные совершили открытие, дающее сладкоежкам серьёзную причину не отказывать себе в удовольствии. Оказывается, некоторые люди действительно нуждаются в большом количестве сладостей, и это предопределено генетически. У таких людей снижено восприятие сладкого вкуса, поэтому им требуется больше сахара, чем остальным, чтобы почувствовать ту же степень сладости. Доктор Даниэль Рид из Университета Квинсленда (Австралия) объяснил, что это похоже на то, как слабослышащие люди поворачивают ухо к источнику звука. «Генетическим сладкоежкам» действительно нужно больше сахара в кофе и больше конфет к чаю, чтобы насытить свои чувства. К такому выводу исследователи пришли, наблюдая за 243 парами близнецов, одни из которых были монозиготными (идентичными), а другие дизиготными (неидентичными). Измеряя разницу в их ощущениях, учёные выяснили, что около 30% восприятия сладкого вкуса обусловлено генами.

Фешн-кондитер Ренат Агзамов, законодатель тенденций в кондитерском мире, каждый раз доказывает, что его работы - это не просто десерт, а искусство. Создать пятиметровый торт на самый громкий ТВ проект «Голос» с фигурками участников, украсить своим творением главное музыкальное событие года «Золотой Граммофон», воссоздать из карамели и глазури флакончики духов, помады, лаков для ногтей для поклонниц моды и красоты, сотворить фонтан из шоколада, ничуть не уступающий настоящему, - можно сказать, что такое по силам только волшебнику!

31-летняя предпринимательница из Великобритании открыла в центре Лондона весьма необычное кафе под названием Caffix. Несмотря на то, что в кафе продаются традиционные блюда и напитки, отличительной особенностью заведения является то, что все их можно приобрести по единой цене – 1 фунт стерлингов. При этом порции еды небольшие – к примеру, сэндвичи продаются половинками. Стоит отметить, что вся еда в кафе собственного приготовления и исключительной свежести. По словам хозяйки заведения, цель Caffix – обеспечить клиентов продуктами высокого качества по низкой цене. Заведение быстро набрало популярность среди посетителей, уставших от высоких цен на еду, и теперь хозяйка планирует еще одно аналогичное кафе.

Фотографирование еды – одно из самых популярных занятий посетителей кафе и ресторанов. Какие же блюда попадают в объектив чаще всего? Сеть Instagram проанализировала 100 000 фотографий еды с хештегами и составила карту, показывающую, какую еду фотографируют в разных частях света. Оказалось, что бекон чаще всего фотографируют в Нью-Йорке – 8% от всех фотографий бекона в мире. Практически все фото острых колбасок были сделаны в Германии. Лос-Анджелес и Сеул лидируют по количеству фото жареного мяса. В Лондоне и Нью-Йорке любят фотографировать гамбургеры. Карри – блюдо индийской кухни, однако чаще всего его фотографируют в городах Японии – Токио и Осаке. В фотогалерее пиццы Италия занимает третье место, её обошли Нью-Йорк и Лос-Анджелес. Пирожные макаронс появились во Франции, но большинство их фото сделаны в Бангкоке и Сеуле.

Многим знакомо ощущение страстного желания шашлыка, пиццы или другой калорийной пищи после употребления даже небольшой порции алкоголя. В большей степени это свойственно женщинам, но и мужчины замечают за собой повышенное потребление закусок с пивом или другими напитками. Эти сигналы голода кажутся странными, так как алкогольные напитки и без того содержат много калорий. Учёные из Индианы решили разобраться в этом феномене и провели эксперимент, в котором женщин угощали небольшой порцией спиртного, сканировали мозг при помощи МРТ, а затем предлагали роскошный ужин. Оказалось, что после алкоголя женщины съели гораздо больше, чем участницы контрольной группы, которым давали безалкогольный напиток. Результаты МРТ показали, что алкоголь делает мозг более восприимчивым к аппетитным ароматам и образам, и как только человек почувствует или увидит, или даже представит что-нибудь вкусное, он сразу же начинает хотеть это съесть. На этом основан принцип аперитива, когда небольшая доза алкоголя используется для повышения аппетита, этим же эффектом пользуются пивные рестораны, предлагая огромный выбор ароматных и красивых закусок.