30 июня 2015
Ресторан в Сан-Франциско предлагает посетителям весьма необычное блюдо – суширрито, которое представляет собой сочетание суши и буррито. Оригинальная закуска состоит из лепешки для буррито, в которую вместо традиционной начинки завернуты рис, сырая рыба, морепродукты и овощи, характерные для японской кухни. Суширитто подразумевает трапезу на ходу, а идея создания этой закуски родилась из необходимости.
Основатель ресторана Питер Йен однажды захотел суши на обед, но у него не было времени, чтобы есть, сидя за столом. И тогда мужчина придумал новый способ потребления суши, который оказался быстрым, доступным и портативным. Сегодня в ресторане доступно несколько вариантов начинок для суширрито, а их стоимость варьируется от 9$ до 13$. Повара скручивают суширрито так же, как обычные роллы, используя бамбуковую салфетку. Стоит отметить, что в ресторане всегда большая очередь, так как любителей новой модной закуски оказалось весьма большое количество.
37-летний дизайнер Лиам Беннетт из Уэльса, узнав про кронат (гибрид круассана и пончика), соединил свои любимые блюда – сосиски и пончики – и изобрёл блюдо под названием дозедж (dausage = donut + sausage).
В Японии за последнее десятилетие вошли в моду свадьбы в европейском стиле: с белым платьем и фатой невесты, с одинаково одетыми подружками и бросанием букета в толпу незамужних девушек.
Известный американский шеф-повар Доминик Ансель, обладатель титула Король десертов и изобретатель кроната, гибрида круассана и пончика, в этом сезоне предлагает совместить мороженое с сыром.
Лондонский математик Алекс Белоус, изучая старые архивы, нашел в журнале Nature за 1906 год незаслуженно забытый способ разрезания торта. Этот способ позволяет увеличить удовольствие от куска торта и защитить остатки от высыхания.
У большинства потребителей существует четкое представление о том, как должна выглядеть идеальная, по их мнению, пицца. Обычно речь идет о пицце с хрустящей корочкой и золотистым, слегка подрумяненным сыром, поверхность которого покрыта пузырями.
Видимо, нельзя просто так придумать название для кафе или ресторана и не попасть впросак.
: