29 декабря 2014
Специалисты Роспотребнадзора провели очередную проверку качества вина и винных напитков, реализуемых на территории РФ, и обнаружили, что российский алкоголь оказался качественнее импортного – количество проб импортного спиртного, не отвечающих нормативным требованиям, в три раза превысило аналогичное число проб отечественного алкоголя. В частности, Роспотребнадзор признал некачественным 6,1% проб от общего числа подвергнутых экспертизе напитков, изготовленных за рубежом и продающихся в российских магазинах, в то время как доля некачественных проб в российском вине составила всего 2,1%. Всего было исследовано около 7000 образцов алкогольных напитков, 2500 из которых были импортными. Они изучались на основании физико-химических показателей, а также вкуса, запаха и внешнего вида.
Пекарь из Альгатосина, небольшого городка в районе Серраниа-де-Ронда (Андалусия), создал, как он описал, «самый дорогой хлеб в мире».
Эксперты Университета Шиппенсбурга (Пенсильвания, США) предсказывают, что глобальное потепление крайне неблагоприятно скажется на вкусе вин.
Прогноз кулинарных трендов от International Food and Restaurant Consultants Baum + Whiteman
Кондитеры отеля Xi'an Shangri-La в китайском городе Сиань создали из шоколада сладкую Терракотовую армию
В Австралии ежегодно употребляется около миллиарда чашек кофе в кафе, ресторанах и других торговых точках. Даже в Великобритании, славящейся своей любовью к чаю, в последние годы наблюдается резкий рост потребления кофе – по оценкам, это около 70 миллионов чашек каждый день.
: