Страна происхождения: Белоруссия
Вложимость: 1/1
Условия хранения: от 0 до +4
Базовый срок годности: 120 дн.
Марка: Савушкин продукт
Сыр творожный Савушкин HoReCa отличается натуральным сливочным вкусом, имеет умеренную влажность с минимальным выделением сыворотки и эластичную консистенцию, стабильную структуру. Характеристики продукта: натуральный сливочный вкус; минимальное отделение сыворотки; пластичная консистенция; подходит как для холодного, так и для горячего применения (до 170С). Использование в блюдах. Чизкейк - текстура чизкейка шелковистая, характерной плотности. Сырный суп - во время слабого кратковременного кипения (до5мин) сыр растворяется в бульоне без сгустков. Кондит. крем со сливками - воздушный, гладкий, при доб. сахарн. пудры не расслаивается. Кондит. крем со слив. маслом - гладкий, стабильный без расслаивания (исп. ледяной бани для стабилизации не требуется). Роллы, суши - стабильная текстура в гот. блюде, сбалансированный вкус и превосходное сочетание со всеми компонентами.