Страна происхождения: Россия
Вложимость: 1/25
Условия хранения: от +18
Базовый срок годности: 180 дн.
Вес нетто: 1 кг.
Марка: Пуратос
Смесь для производства ржано-пшеничных хлебобулочных изделий, подобных карельскому, бородинскому, немецкому, датскому, прибалтийскому различной формы. Состав: сахар, соль, солод пшеничный шоколадный, клейковина пшеничная, мука ржаная, закваска хлебопекарная сухая ржаная, лимонная кислота, сыворотка молочная, аскорбиновая кислота, ферменты. Дозировка 15 % к массе муки. Преимущества • Обеспечивает привлекательный внешний вид готовому изделию • Улучшает органолептическое свойства хлеба (вкус, аромат, свежесть), • Помогает сократить время производства (однофазный способ приготовления теста без заваривания муки и солода).