Снабжение компаний сферы HoReCa качественными продуктами питания
664510, Иркутск, п. Дзержинск, Стахановская, 49
8 (3952) 506-500
Товары  










Бренды  

Говядина рибай толстый край зачищ б/к в/у с/м Оренбив ~2,5кг 1/~10 кг Россия

Для просмотра цен необходимо авторизоваться в качестве клиента.

Страна происхождения: Россия

Вложимость: 1/10

Условия хранения: от -18

Базовый срок годности: 70 дн.

Марка: Оренбив

Рибай - толстый край, антрекот - самый популярный отруб для стейков - вырезают из верхней части длиннейшей мыщцы спины, а точнее - из реберного отдела. Уровень мраморности всей туши определяется по наличию и структуре внутремышечных вкраплений жира именно в этой части ( срез между 12 и 13 ребром). Толстый край является одним из самых нежных и сочных отрубов со сбалансированным содержанием жира и мяса. Используется для порционных стейков или для замекания целиком. Рекомендемые способы приготовления - гриль, запекание, быстрое обжаривание.


Поделиться:

Похожие товары