Страна происхождения: Россия
Вложимость: 1/10
Условия хранения: от -18
Базовый срок годности: 180 дн.
Марка: Мираторг
Отруб Денвер представляет собой цельномышечный пласт с шейной части с крупными мясными волокнами, зачищенный от сухожилий и грубых поверхностных пленок. Именно из этого отруба делают знаменитый Денвер стейк, для которого при правильном откорме бычков характерна очень высокая мраморность, его легко нарезать и готовить. Оттайка - 3% Обжиловка - 5%