Снабжение компаний сферы HoReCa качественными продуктами питания
664510, Иркутск, п. Дзержинск, Стахановская, 49
8 (3952) 506-500
Товары  










Бренды  
Эксклюзив

Колбаса вареная Мортаделла охл ~1-1,5 кг Дымов Россия

Для просмотра цен необходимо авторизоваться в качестве клиента.

Страна происхождения: Россия

Условия хранения: от 0 до +4

Базовый срок годности: 20 дн.

Сорт колбасы Мортаделла традиционно готовили в итальянской Болонье. Для этого здесь берут свиное мясо, смешивают с качественным жиром горловой части, приправляют солью, белым и черным, а реже душистым, перцем, анисом, часто фисташками и всегда вином. Взбитым муссом ингредиентов наполняют натуральные оболочки и оставляют в прохладном месте для выдержки. В результате ожидают плотную по текстуре колбасу с равномерно распределенными кусочками жира и фисташками, узнаваемым пряным вкусом. Колбасу необходимо нарезать тонкими ломтиками толщиной 0,2-0,4 мм, для раскрытия полноты вкуса и аромата.


Поделиться:

Похожие товары