664510, Иркутск, п. Дзержинск, Стахановская, 49
Улучшитель для замороженных хлебобулочных изделий Тигрис Кимо Пуратос 1/10кг Россия
Страна происхождения: Россия
Вложимость: 1/10
Условия хранения: от +18
Базовый срок годности: 180 дн.
Марка: Пуратос
Комплексный улучшитель для производства замороженных без расстойки и частично расстоянных полуфабрикатов хлебобулочных изделий из всех видов дрожжевого теста. Состав: пшеничная клейковина, мука пшеничная, эмульгатор, аскорбиноваякислота, ферменты. Дозировка 1–3 % к массе муки. Преимущества: • Процесс шоковой заморозки значительно упрощается, тесто становится эластичным и сохраняет свои свойства даже при длительной заморозке, обеспечивает нормальное протекание процесса ферментации, • Частицы воды не кристаллизуются и не разрушают клейковину, • Способствует формоустойчивости тестовых заготовок.
Поделиться:
Похожие товары
Поиск
Ваш заказ
{{ row.item.article }}
× {{ row.price|price }} = {{ row.ttl|number:0 }}
Итого: {{ info.count }} позиций на {{ info.ttl|number:0 }}
Бонусный заказ
{{ row.item.article }}
× {{ row.price|price }} = {{ row.ttl|number:0 }} б.
Итого: {{ bonus_cart.lst.length }} позиций на {{ bonus_cart.total|number:0 }} б.