14 ноября 2014
Конечно, человечество не останется без рыбы – её обеспечат многочисленные фермы, но настоящие суши, которые делаются из тихоокеанского тунца, уйдут в историю, а перед этим возрастут в цене во много раз. Рост популярности суши с мясом тунца в странах Азии уже истощил популяцию тунца в Тихом океане. Сейчас на рынки Японии и Южной Кореи начал поставляться незаконно выловленный тунец из Атлантического океана, который и без того находится под угрозой исчезновения. По оценкам специалистов, эпоха суши близится к своему завершению.
Уходящий год вошёл в историю гастрономии модой на съедобное золото и солёную карамель.
6 ноября в Москве стартовал Фестиваль Марокко, целью которого является продвижение на российский рынок марокканских продуктов, их популяризация и расширение ассортимента.
В связи с введенными санкциями, запрещающими ввоз на территорию Российской Федерации многочисленных продуктов из Европы, США и Австралии, в том числе и мяса, наша страна ищет новых поставщиков. Уже к концу 2014 года будет оглашен список индийских предприятий, которым будет разрешен экспорт продуктов питания в Россию.
Впервые за 12 лет в знаменитом ежегодном гиде World Whisky Bible («Мировая Библия виски») первое место было присуждено японскому односолодовому виски 2013 года марки «Ямадзаки».
: