Продукты оптом и в розницу

12 ноября в "Лаборатории вкуса" прошел очередной мастер-класс японской кухни. Все желающие научились правильно крутить роллы: Филадельфию, Калифорнию и Унаги маки.

Повар-сушист Тамара Бессонова поделилась секретами своего мастерства при нарезании огурца в тонкую соломку, подготовку пластов семги для хита роллов - филадельфии и филе угря для унаги маки.

Три тарелки роллов, сделанные заботливыми руками наших гостей, были опустошены за более короткий срок, чем потребовалось на их изготовление.   

 Мисо суп и суп Том Кха Кай на натуральном кокосовом молоке с креветками, завоевали особое расположение гостей непривычным вкусом и простотой изготовления.

 В блюдо "Якитори эби", был добавлен новый ингредиент: маринованный чеснок - продукт фирмы "Санта Мария", хорошо известной своим высоким качеством. По единодушному мнению наших гостей - чесночок добавил особую пикантность вкусу и стал дополнительным декоративным элементом блюда. 

В приготовлении креветок в панировке, повар тоже использовала новый продукт: пасту Чили с соевым маслом. Паста придала блюду яркий, острый вкус, что, как известно, улучшает аппетит  и способствует пищеварению. Таким образом, маринованный чеснок и пасту Чили можно считать удачными находками и, благодаря  универсальности, можно использовать по своему усмотрению во многих других блюдах и традиционной и экзотической кухни.

Горячая закуска "Восходящее солнце", несколько сложнее в приготовлении, чем предыдущие блюда, стала настоящим хитом мастер-класса. Приятное сочетание хрустящей корочки из сухарей "Панко", переходящей в более мягкую консистенцию пластика семги и риса прятали внутри расплавленный кусочек сыра "Пармезан". Что тут сказать, восторг вкуса!

На сладкое был предложен шоколадный ролл "Домино" с изящным фруктовым соусом из клубники, малины и сливок.  

Банкет завершился розыгрышем приза от компании "Пятая Армия". Поздравляем победителя! Приятно, что все мы остаемся чуточку детьми и можем так искренне радоваться и улыбаться!

Уважаемые дамы и господа! Мы всегда рады видеть вас на наших мастер-классах и в супермаркете "Деликатес"!

Добро пожаловать!