Снабжение компаний сферы HoReCa качественными продуктами питания
664510, Иркутск, п. Дзержинск, Стахановская, 49
8 (3952) 506-500
Товары  










Бренды  

В Сочи пройдет Международный гастрономический фестиваль Ikra

15 февраля 2017

Миссия фестиваля — популяризация гастрономической культуры России, включение российской гастрономии в мировой контекст и стимулирование развития внутреннего туризма

 

В программе фестиваля ― авторские ужины, гастрономические мастер-классы, горнолыжный спорт и вечеринки. Ikra организуют ресторанная группа White Rabbit Family и агентство V Confession Agency.
 
«Настало время развивать русскую кухню, ― говорит бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин. ― Весь мир сейчас говорит о России, и многие повара хотят приехать к нам. Им интересны наши продукты, блюда, традиции, они ими вдохновляются — нельзя этим не гордиться! Гастрономиче-ский фестиваль в Сочи — первый шаг к тому, чтобы сделать русскую кухню мировым трендом».
 
«Важно подчеркнуть, что фестиваль рассчитан не только на профессионалов индустрии, но и на широкую публику. Любой может забронировать билеты на сайте и приехать в "Розу Хутор", попасть на мастер-класс к легендарному Массимо Боттуре или на ужин-сет к Ане Рош и Владимиру Мухину, попробовать специальные закуски Тима Батлера и согреться после дня в горах оригинальным горячим коктейлем. Это, с одной стороны, неповторимый гастрономический опыт и удовольствие от катания, а с другой ― масштабное международное гастрономическое событие», — комментирует партнер V Confession Agency Ксения Тараканова
 
Фестиваль посетят: Массимо Боттура (Osteria Francescana, Модена), Ана Рош (Hisa Franko, Кобарид), Родольфо Гузман (Borago, Сантьяго), Владимир Мухин (White Rabbit, Москва), Дмитрий Блинов (Duo, Tartarbar, Санкт-Петербург), Анатолий Казаков (Selfie, Москва), Дмитрий Зотов (Haggis, Zotman Pizza Pie, Москва) и другие знаменитые шеф-повара.
 
Купить билеты и забронировать место на мастер-классе можно на сайте фестиваля.
 
Источник - http://www.horeca-magazine.ru
 
 
 
Поделиться новостью в соцсетях:

Обсуждение 0

 
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!

Комментариев пока нет

Другие статьи:

02 августа 2017

Ресторатор должен уметь обуздать свое эго и сконцентрироваться на том, что лучше для бизнеса

20 декабря 2017

Декабрь - для всех рестораторов мира это самое сложное время, но также это время возможностей проявить свой творческий потенциал. Украсить зал, разработать специальное меню, продумать программу до мелочей и запустить самые выгодные акции. Всю осень персонал тренировали и готовили, чтобы всё работало как часы. Но иногда в таком режиме все забывают о главном - о гостях.

11 января 2018

Food cost - это тот самый показатель, который интересен каждому шефу. Считается, что средний показатель food cost равен 30%. Давайте разберем, как его считать, какие бывают ошибки вместе.

05 сентября 2016

Инфляция, изменение закупочных цен, повышение арендной платы, активность конкурентов — все это заставляет владельцев ресторанов минимум раз в год пересматривать ценовую политику

05 сентября 2016

Интервью Александра Иванова, вице-президента Федерации рестораторов и отельеров, заместителя руководителя департамента торговли и услуг города Москвы

02 сентября 2016

Несколько советов, которые помогут преуспеть в поиске клиентов, подготовке и проведении корпоративных мероприятий