09 января 2017
«Вино. Виноделие. Крым» — это комплексное специализированное отраслевое мероприятие c насыщенной деловой программой.
В рамках выставки состоятся круглые столы для виноградарей и виноделов, ежегодный конкурс «Мисс Виноделие», бизнес-проект «Центр закупок сетей», фестиваль Открытых погребов, Wine Picnic Crimea и презентация винных туров. В разделе оборудования на выставке будут представлены линии разлива, оборудование для виноделия, упаковка, стеклотара, этикетка, инжиниринговые и логистические услуги, материалы и современные технологии для производства алкогольных и безалкогольных напитков.
Производители и поставщики вина, крепких, слабоалкогольных и безалкогольных напитков продемонстрируют свою продукцию.
Раздел «Виноградарство и садоводство» познакомит посетителей выставки с посадочными материалами, удобрениями, агрохимией, средствами механизации, уборочной техникой, шпалерными системами и прочим.
Время работы выставки — это время установления новых контактов между производителями, импортерами, дистрибьюторами, ритейлерами, представителями HoReCa и энотуристического бизнеса, поставщиками смежных отраслей, руководителями отраслевых ассоциаций и союзов, а также между субъектами рынка и представителями государственных и регулирующих органов.
Совместно с проектом «Вино. Виноделие. Крым» пройдет выставка оборудования и машин для пищевой и перерабатывающей промышленности «ПРОДМАШ. КРЫМ»
Источник - http://www.horeca.ru
Декабрь - для всех рестораторов мира это самое сложное время, но также это время возможностей проявить свой творческий потенциал. Украсить зал, разработать специальное меню, продумать программу до мелочей и запустить самые выгодные акции. Всю осень персонал тренировали и готовили, чтобы всё работало как часы. Но иногда в таком режиме все забывают о главном - о гостях.
Food cost - это тот самый показатель, который интересен каждому шефу. Считается, что средний показатель food cost равен 30%. Давайте разберем, как его считать, какие бывают ошибки вместе.
Гастрономия как искусство и культурный феномен. Знаменитые шефы из России и со всего мира как визионеры 21 века. Ужины, мастер-классы, вечеринки и après-ski На пике гастрономических традиций и инноваций, на высоте 580 метров над уровнем моря. 2-й Международный гастрономический фестиваль IKRA
Директор по развитию и продвижению Maison Dellos Карина Григорян назвала несколько свежайших ресторанных трендов, за которыми большое будущее
Если верить данным национальной ассоциации розничного маркетинга США, 95% недовольных клиентов ресторанов возвращаются, если их проблема решена быстро и эффективно
Миронов Сергей, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт» - Всегда ли бизнес-ланч работает так, как нам хотелось бы?
: